| 加工定制：是 | 类型：速冻机 | 品牌：海特瑞思 |
| 型号：HT-DGKJ16T | 额定制冷量：380KW | 输入功率：2.25kw |
| 外形尺寸：7400mm×1500mm×2200mmm | 重量：500kg | 应用领域：肉类解冻 |
| 冷冻方式：风冷式 |
低温高湿解冻机工作原理：
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设 定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。
解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。
原料肉解冻过程结束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（牛 肉四分体解冻时间稍长，一般在16-20小时），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
